食用野生蘑菇可能会让您生重病，甚至危及生命。野生蘑菇是否有毒，没有简单的分辨方法。
只食用从可靠超市、杂货店或市场上购买的蘑菇。
如果怀疑有人误食了有毒蘑菇：
蘑菇是真菌的子实体，通常生长在地面以上的土壤中。澳大利亚有许多种类的真菌。有些蘑菇属于不同的真菌种类，但外形非常相似，因此很难分辨哪些有毒。
某些野生蘑菇含有毒素，一旦食用可能导致生病，这就是蘑菇中毒。新州最危险的蘑菇之一是死帽菇（Death Cap），学名称毒鹅膏（Amanita phalloides）。误食这种蘑菇可致命。
人们常因误将有毒野生蘑菇当作可食用蘑菇而中毒。例如，死帽菇看起来很像草菇（Paddy Straw，学名Volvariella volvacea）。
烹饪、浸泡、去皮或晒干都无法去除蘑菇中的毒素。
常见症状包括：
有些蘑菇还可能导致肝衰竭或肾衰竭，甚至死亡。
食用蘑菇后30分钟至24小时可能出现症状。具体时间取决于蘑菇种类、食用量以及个人总体健康状况。
任何人都有可能发生蘑菇中毒。
幼童风险更高，因为他们经常把东西放进嘴里，包括在花园或公园里发现的蘑菇。
立即致电毒物信息中心：13 11 26（全天24小时热线）。不要等症状出现。
如果可以，请拍摄蘑菇照片或留取样本，以便鉴定。
如遇紧急情况，请拨打三个零（000），或前往急诊部。